Un protocole de nettoyage définit de manière précise les opérations de nettoyage et de désinfection à réaliser afin de garantir la propreté visuelle (nettoyage) et bactériologique (désinfection) des locaux et du matériel. Il doit être en conformité avec la législation en vigueur et les normes d’hygiène applicables.

Ce protocole précise :

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✅ Le champ d’intervention (zones et équipements concernés)
✅ Les acteurs mobilisés (qui fait quoi ?)
✅ Les modes opératoires (quelles méthodes, quels produits ?)
✅ La fréquence d’intervention (quotidien, hebdomadaire…)

Il s’accompagne souvent de documents complémentaires permettant de gérer :

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📌 Les modalités d'utilisation des produits
📌 La traçabilité des actions menées
📌 La prévention des risques liés au nettoyage

Besoin d’un accompagnement pour formaliser votre protocole de nettoyage ? Contactez-nous !

Étapes pour établir un plan de nettoyage et de désinfection

1️⃣ Définir le périmètre d’intervention

Il est essentiel de recenser toutes les zones et surfaces qui nécessitent un nettoyage et une désinfection régulière. Chaque élément doit être intégré au protocole avec des consignes précises.

✏️ Exemple de périmètre d’intervention :

🧹 Périmètre 1 : Les locaux
Sols, murs, portes, fenêtres

🛠️ Périmètre 2 : Le matériel
Réfrigérateur, poubelles, ustensiles, équipements de travail

🪑 Périmètre 3 : Le mobilier
Chaises, tables, tiroirs, plans de travail, chariots d’entretien

🚻 Périmètre 4 : Les sanitaires
WC, lavabos, robinets, vasques

2️⃣ Définir les acteurs engagés

Chaque tâche de nettoyage doit être assignée nominativement à un ou plusieurs opérateurs. L’objectif est d’assurer un suivi clair et une responsabilité bien définie.

📝 Un tableau récapitulatif peut être utile pour indiquer qui est en charge de chaque zone et opération.

3️⃣ Définir les fréquences

Il est important de fixer un calendrier précis des interventions.

🔹 Exemples de fréquence de nettoyage :
✔️ Chaque jour
✔️ 2 fois par semaine
✔️ Une fois par mois
✔️ Après chaque utilisation

Le protocole doit également préciser les fréquences spécifiques pour certaines zones à forte sollicitation (ex : sanitaires, cuisines, salles de réunion).

4️⃣ Définir les modes opératoires

Cette étape consiste à décrire en détail les méthodes utilisées pour assurer un nettoyage efficace.

💡 Un mode opératoire structuré comprend plusieurs étapes essentielles :

🛑 Il est essentiel de respecter les temps de contact des produits désinfectants pour garantir leur efficacité !

5️⃣ Identifier les produits d’entretien adaptés

Le choix des produits de nettoyage et de désinfection doit répondre à plusieurs critères :

✔️ Type de surface à traiter
✔️ Type de salissures (graisse, poussière, résidus alimentaires, etc.)
✔️ Compatibilité avec l’environnement (ex : contact alimentaire, usage en milieu médical…)

✅ Exemple de sélection de produits :

• Produit se rinçant facilement et non moussant pour compatibilité avec les machines
• Nettoyant neutre, sans pictogramme de danger pour préserver la santé des agents
• Écolabel, conforme aux normes AFNOR, Ecocert ou HACCP
• Adapté aux différentes eaux (dure, douce, eau de mer…)

🌱 Privilégier des produits éco-responsables permet de réduire l’impact environnemental tout en garantissant une efficacité optimale.

🚀 Besoin d’un accompagnement ?

Établir un protocole de nettoyage demande une approche rigoureuse et personnalisée en fonction des besoins de chaque site. Nous pouvons vous aider à concevoir un protocole sur-mesure pour garantir l’hygiène et la sécurité de vos locaux.

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